Những chiếc bánh mì nhỏ xinh cuộn xúc xích và được chiên vàng ươm (mini sausage rolls) sẽ làm cho bé thích thú khi ăn và bữa sáng hay bữa xế không còn là vấn đề của mẹ nữa nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Men nở 1 Muỗng canh

• Bột mì 300 Gr

• Đường bột 40 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bơ 20 Gr

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng canh

• Xúc xích heo 3 Cây

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Cho bột mì, men nở, đường bột, trứng gà, bơ, bột nở vào tô. Đổ từ từ nước ấm vào, dùng tay trộn thật đều, nhào bột thật mịn. Chia thành 20 phần, mỗi phần từ 20-30gr.

2

Se từng phần bột thành sợi dài, cuộn xung quanh chiếc xúc xích heo. Để từng khoanh bột vào cup giấy, ủ khoảng 30 phút cho bột nở.

3

Sau 30 phút cho từng khoanh bột vào xửng hấp với lửa trung bình. Trong khi hấp nhớ mở nắp xửng để xả khí, tránh hơi nước đọng trên mặt bột.

4

Hấp chừng 6-10 phút là bánh chín. Bắc chảo dầu lên, đợi dầu sôi rồi hạ lửa trung bình. Chiên từng khoanh bánh trong dầu. Vì bánh đã chín nên chỉ cần chiên sơ hai mặt cho bánh vàng là được.

5

Bánh vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Dùng kèm bánh mì với tương ớt hay sốt mayonnaise tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)